Merci de patientier...

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Merci de patientier

Description

Titre(s)
Wok
Auteur(s)
Audrey Le Goff (Auteur)Bernard Radvaner (Illustrateur)
Collation
1 vol. (157 p.) ; ill. en coul. ; 23 cm
Centre(s) d'intérêt
Cuisine
Collection(s)
Fait maison
Année
2019
Sujet(s)
Cuisson au wok
Livres et Vidéos
Préparation des différents plats
Genre
Documentaire
Identifiant
2-01-708462-X
Langue(s)
français
Notes
Index
Résumé
* 60 recettes* un sommaire illustré pour choisir en un clin d'œil Wok de viande, de poisson, végétarien, sucré...60 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne.Sauté de poulet parfumé à la mangue, Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d'agneau, Beignets de pêches...Des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu'il faut savoir sur les différents woks et leur entretien.
Prix
9,95 EUR
Editeur(s)
Hachette cuisine
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Auteur principal : Audrey Le Goff

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